Chrumkavá istota: Viete, čo stojí za naozaj dobrým rezňom?
Každý z nás pozná okamih, keď nám rozprúdi vôňa teplého rezňa pamäť na prázdninové obedy v babkinej kuchyni. V týchto chvíľach sa nielen naša chuť, ale aj srdce prehráva spomienkami na jednanie rodiny pri stole, kde sa chrumkavý obal rezeňa stretáva s jemným a šťavnatým mäsom. Avšak, cesta k tomu dokonalému rezňu začína oveľa skôr, už na poliach Žitného ostrova, kde sa zo zlatistého zrna rodí tá pravá múka.
Slovenské potraviny s istotou
Aby sme dosiahli kvalitu, ktorá nás vracia do týchto okamihov, dôkladne sa o to stará Mlyn Kolárovo. S viac než trojdecennou tradíciou sa táto rodinná firma k svojim zákazníkom snaží dopraviť poctivé ingrediencie, ktoré dodajú slovenským jedlám tú pravú chuť. „Obilie, ktoré spracúvame, je prírodný produkt a každý rok je iné. Preto úzko sledujeme rast a prispôsobujeme naše receptúry tak, aby sme dokázali dodávať kvalitné produkty,“ uviedol Levente Varga, člen predstavenstva Mlyna Kolárovo.
Rodinnej tradície v Mlyne Kolárovo
História mlyna sahá až do doby, keď jeho zakladateľ, Tibor Varga, v roku 1994 začal budovať podnik, ktorý by využil kvalitné obilie pestované v okolí. Počas jeho výstavby bola zakúpená najmodernejšia technológia z Švajčiarska. Tento mlyn má dnes kapacitu spracovania až 750 ton múky denne, pričom všetko obilie pochádza zo Žitného ostrova. Nie je to len cesta za ziskom, ale aj podpora domáceho poľnohospodárstva – obilie nemusí putovať tisíce kilometrov, aby sa z neho stala múka.
Podpora lokálnych dodávateľov
„Naši zákazníci si čoraz viac uvedomujú význam pôvodu potravín. Keď sa rozhodnú pre slovenský výrobok, pomáhajú tým domácim farmárom a ekonomike,“ dodal Ľubomír Kseňak z Kauflandu. Tento obchodný reťazec dlhodobo podporuje slovenskú produkciu, pričom viac než 66 percent jeho ponuky v obchodnom roku 2024 tvorili slovenské výrobky.
Dôvody prečo je múka z Kolárova výnimočná
Mlyn Kolárovo dnes ponúka široký výber múky, od celozrnnej až po špaldovú, pričom rôzne druhy sú prispôsobené na špecifické účely, či už pre profesionálnych pekárov alebo domáce gazdinky. Rovnako tak strúhanka, vyrábaná z vlastného menej slaného chleba, dodáva rezňom ich nezameniteľnú chrumkavosť.
Tradícia a kvalita vo vašej kuchyni
Suroviny z Kolárova, ktoré končia na pultoch Kauflandu, sa stávajú súčasťou rodinnej histórie, preberajú rozprávky a tradície, ktoré oživujú slovenskú kuchyňu. Kvalitné potraviny, ktoré pripravujeme s láskou a starostlivosťou, premienia bežný obed na rodinný sviatok. Tak vzniká príbeh, ktorý každý deň zažíva množstvo rodín na Slovensku, a my všetci máme možnosť byť jeho súčasťou.
